Каракатица С/М 1кг (N0206)

Вкуснейшее мясо каракатицы с тонким ореховым ароматом ценилось во все времена. Особенно большим спросом в гурманов пользуются мелкие каракатицы, из которых готовят салаты, закуски, пиццу и шашлычки. Широко употребляют каракатицы в Японии и Китае, там их не только сушат и маринуют, но и жарят, запекают. К примеру, в Средиземноморье фирменнымb блюдами во многих семьях считаются салат из отварной каракатицы с оливковым маслом и карликовые каракатицы во фритюре. А главный секрет приготовления жареных каракатиц заключается в том, чтоб правильно Расположить моллюсков на сковороде: сначала нужно Поджарить «голову» (щупальцами вверх), а потом перевернуть каракатицы щупальца вниз.